Chifan Club

Chifan Club est une newsletter qui explore la cuisine chinoise à travers l’histoire, la culture et les terroirs du pays.

Ecrit par Handa CHENG, fondateur de chifan.co, la première épicerie fine chinoise en Europe, auteur du livre “le guide de la cuisine chinoise”, et créateur de Rice Club, des food tours à Paris pour découvrir la cuisine chinoise hors des sentiers battus.

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Je partage ici mes réflexions sur les cuisines chinoises, dans leur diversité et leur richesse. Il y aura des recettes inédites, des récits de voyage, et surtout, les coulisses de mon aventure avec chifan.co.